Le rachat de Nota Bene à Montceau-les-Mines implique d'évaluer un ensemble hôtelier, de restauration et de services, au-delà d'un simple prix de cession. La société, créée en 2001 sous le SIREN 434 540 449, a publié 2,39 millions d'euros de chiffre d'affaires en 2023. L'établissement combine 46 chambres et un classement 3 étoiles avec une activité de restauration, de bar et d'accueil de groupes. Son effectif se situe dans la tranche de 20 à 49 salariés, ce qui donne un poids déterminant à la masse salariale. La valeur finale dépendra des comptes récents, des actifs repris et du projet commercial…